豆腐汤，作为一种常见的家常菜肴，不仅营养丰富，而且制作简单，深受广大食客喜爱。无论是作为早餐的一道开胃佳品，还是忙碌一天后的晚餐，豆腐汤都能提供一份温暖和满足。今天，我们就来分享几种豆腐汤的做法，让你在家也能轻松享受美味。 #### 1. 基础豆腐汤 **材料**：嫩豆腐1块、鸡蛋2个、葱花适量、盐少许、鸡精（或鸡粉）少许、香油几滴。 **步骤**： - 将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。 - 锅中加水烧开，放入豆腐块，轻轻搅拌防止粘底。 - 水再次沸腾后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速划圈使蛋